Fika – традиционный перерыв на кофе с булочкой.
Швеция занимает шестое место в мире по потреблению кофе на душу населения – 8,2 кг на человека в год (в России, для сравнения, 0,9 кг на человека). Поэтому смело можно сказать, что шведы – кофейная нация.
Оно и понятно, среднестатистический швед пьет кофе 2, а то и 3 раза в день. Чаще всего предпочитают черный крепкий кофе, который, однако, частенько разбавляется молоком. Поэтому нередко в кафе можно просто сказать, что вы хотите “простой кофе” (vanlig kaffe), что подразумевает заварной американо. По желанию можно добавить “с молоком” (med mjölk). Хотя молоко, как правило, находится в свободном доступе и можно добавлять его по вкусу.
Фика действительно является неотъемлемой частью культуры и социальной жизни. На работе в обязательном порядке дважды в день устраивают перерывы, во время которых сотрудники собираются, пьют кофе и разговаривают на всеми любимые темы – погоду и планы на выходные.
Новоиспеченные члены шведского общества не всегда понимают сакральную значимость кофепития и отказываются присоединиться, что расценивается шведами, как неуважение и становится причиной осуждающих взглядов вслед.
Так что знайте, если вас приглашают попить кофе – отказываться невежливо!