Шведы любят и умеют веселиться, но что же делать если между праздниками большой перерыв, а веселья хочется? Правильно, придумать новый повод!
О любви шведов к сладостям мы писали уже не раз. О чем говорить, если ежедневно шведы устраивают себе фику - перерыв на кофе с булочками и общением с коллегами, семьей, друзьями.
Но есть даже целые праздничные дни посвященные некоторым сладостям.
День коричной булочки.
Праздник отмечают 4 октября начиная с 1999 года. Булочки с корицей не только потрясающе вкусные, но и считаются практически национальным символом страны. Они продаются повсюду, начиная с магазинов и заканчивая ресторанами.
Если будете в Швеции, обязательно попробуйте!
День семлы (fettisdagen)
Традиционно семлы ели перед началом 40-дневного поста в феврале или марте, но сейчас их можно купить на протяжении почти всей зимы. Семла – это пшеничная булка, которую разрезают пополам и наполняют марципановой начинкой.
Учтите, что эта булка очень жирная и сытная, много ее не съешь.
Не так давно семла несколько изменилась и ее стали называть semmelwrap. Теперь десерт выглядит как шаурма: в тонкое тесто заворачивают начинку из марципановой помадки и взбитого крема. А пробовать такой десерт лучше всего в месте ее изобретения – в кондитерской Tössebageriet в Стокгольме.
День вафель
Отмечается он 25 марта. В этот день устраиваются целые выставки вафель, и все посетители едят их сколько хотят. Вафли для праздника должны быть толстыми, мягкими, с большим количеством взбитых сливок и клубники!
Кстати, интересный факт!
В Щвеции существует негласное правило - конфеты только раз в неделю!
В 40-50ые годы прошлого века шведские медики провели эксперимент и выяснили, что сладкие конфеты портят зубы и рекомендовали есть их один раз в неделю. Так в Швеции родилась новая традиция Lördagsgodis (Лёрдагсгудис) - субботние сладости.